ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ 1990 ਤੋਂ, ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਿਆ ਹੈ, 63 ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ $2012 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸ ਮੰਗ ਨੇ 2001 ਤੋਂ 2011 ਤੱਕ 8.9% ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੈਵਿਕ-ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। 2020 ਤੱਕ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 75,000,000 ਹੈਕਟੇਅਰ (190,000,000 ਏਕੜ) ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਕੁੱਲ ਖੇਤੀ ਭੂਮੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 1.6% ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਾਸਾਂ ਦਾ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ (ਰਸਾਇਣ-ਮੁਕਤ) ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਖੇਤੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵਾਂਗ, ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਫਸਲਾਂ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੀ ਖਾਦ, ਖਾਦ, ਜੈਵਿਕ ਕੀਟ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਅਤੇ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਸਾਈਕਲਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਜੈਵਿਕ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਾਂਗੇ।
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕੀ ਹੈ?
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਧਾਰਤ ਖੇਤੀ ਜਾਂ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਅਧਾਰਤ ਖੇਤੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਵਿਕ ਮੂਲ ਦੀਆਂ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਦ ਖਾਦ, ਹਰੀ ਖਾਦ, ਪਸ਼ੂ ਖਾਦ, ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਉਪਜ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟਿਕਾਊਤਾ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਜੀਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਜਦੋਂ ਕਿ, ਦੁਰਲੱਭ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦਾਂ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੀਵਾਣੂਆਂ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨਸ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਜਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ 70 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ (170 ਮਿਲੀਅਨ ਏਕੜ) ਲਈ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਅੱਜ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਜਾਰੀ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੌਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ ਆਰਗੈਨਿਕ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਮੂਵਮੈਂਟਸ (IFOAM), 1977 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਛਤਰੀ ਸੰਸਥਾ।
ਜੈਵਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਜਾਂ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਈਰੇਥ੍ਰੀਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਪਰ ਸਲਫੇਟ, ਐਲੀਮੈਂਟਲ ਸਲਫਰ, ਅਤੇ ਆਈਵਰਮੇਕਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੀਵ, ਨੈਨੋਮੈਟਰੀਅਲ, ਮਨੁੱਖੀ ਸੀਵਰੇਜ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰ, ਹਾਰਮੋਨਸ, ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਸਰੋਤ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਵੀ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ।
| ਐੱਸ / ਐਨ | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ |
|---|---|---|
| 1 | ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ | ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਲਾਗਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ |
| ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਪੈਦਾਵਾਰ! ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਰੀ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਰਗੈਨਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ, ਬਣਤਰ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ, ਅੰਤਰ-ਫਸਲੀ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਖੇਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਅਤੇ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਿਘਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜ ਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿੱਟੀ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੱਟਾਨ ਦੀ ਧੂੜ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸੋਧ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਵੱਧ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਪੁਟਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਖਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਧਾਰਿਤ ਇਨਪੁਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। | |
| 2 | ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ | ਹੋਰ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ |
| ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹਨ; ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਰਾਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ! ਕੁਆਲਿਟੀ ਲੋ ਇਨਪੁਟ ਫੂਡ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਔਰਗੈਨਿਕ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਰਾਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਕਾਫੀ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹਨ; ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਰਾਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ! ਕੁਆਲਿਟੀ ਲੋ ਇਨਪੁਟ ਫੂਡ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਔਰਗੈਨਿਕ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਰਾਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਕਾਫੀ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। | |
| 3 | ਜਲਵਾਯੂ ਅਨੁਕੂਲ | ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਘਾਟ |
| ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਧੇਰੇ ਜਲਵਾਯੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ; ਊਰਜਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਆਧਾਰਿਤ ਖਾਦਾਂ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਪੌਦੇ ਕਾਰਬਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਜੈਵਿਕ ਬਾਲਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਕਿਰਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸਹਿਯੋਗ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। | ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵੱਡੇ ਜੈਵਿਕ ਫਾਰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਮਾਲ ਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਦਾ ਉਦਯੋਗੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਭਿਆਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਜੋ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਹੋਣ ਦੇ ਢੱਕਣ ਹੇਠ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੁੱਦੇ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਬੈਨਰ ਹੇਠ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ। | |
| 4 | ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਹੌਲ | ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲੀ |
| ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਖੇਤ ਮਜ਼ਦੂਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੇਤੀ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੰਤੂ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਖੇਤ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰਦਰਦ, ਥਕਾਵਟ, ਸਾਹ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬਰ, ਵਚਨਬੱਧਤਾ, ਅਤੇ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਉਸਦੀ/ਉਸਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜਾਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਪਸੀ ਤਾਲਮੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ, ਦਿਨੋਂ-ਦਿਨ, ਆਪਣੀ ਫਸਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਕੈਨੀਕਲ ਜਾਂ ਰਸਾਇਣਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ. | |
| 5 | ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ | ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਚੁਣੌਤੀਆਂ |
| ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਪਲਬਧ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਾਂਝਪਨ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਡਿਫੀਸ਼ੈਂਸੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮ ਬਣਾਏ ਹਨ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੀਆਂ ਗਈਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣਕ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ। | ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ, ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨਾ ਅਕਸਰ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਜਿਣਸਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਮਾਰਕੀਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਖੇਤ-ਤੋਂ-ਮਾਰਕੀਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਖੁਦ ਮੰਡੀਕਰਨ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। | |
| 6 | ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ | ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ |
| ਸਥਿਰਤਾ ਕੁੰਜੀ ਹੈ! ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਇਨਪੁਟਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਮਾਰੂਥਲੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪੂੰਜੀ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣਿਕ ਸਦਭਾਵਨਾ, ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਧੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਮਿੱਟੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਹਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਤੁਲਨ, ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ। ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਜੈਵਿਕ ਫਾਰਮ ਸਾਡੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਦੇ ਹੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਘੱਟ ਇਨਪੁਟ ਅਤੇ ਬਹਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਊਰਜਾ ਕੁਸ਼ਲ ਹਨ, ਇਹ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਜਲ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। | ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗੈਰ-ਜੈਵਿਕ ਸਮਾਨ ਨਾਲੋਂ 30 ਤੋਂ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਖਪਤਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਕੀਮਤਾਂ ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਓਨਾ ਉਪਜ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਜਿੰਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। | |
| 7 | ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਗ ਰੋਧਕ | |
| ਲੋੜੀਂਦੀ pH ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਭ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਦੇ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸੈੱਲ ਦੀਵਾਰ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਬਰਬ ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਘੋਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੀਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਨਦੀਨਾਂ ਦੇ ਹੱਥੀਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਰੀਰਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਜਾਂ ਸਮਾਰਟ ਤਕਨੀਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰਮਾਕਲਚਰ ਜਾਂ ਬਾਇਓ-ਇੰਟੈਂਸਿਵ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। | |
| 8 | ਕੋਈ ਜੈਨੇਟਿਕਲੀ ਮੋਡੀਫਾਈਡ ਆਰਗੇਨਿਜ਼ਮ (GMOs) ਨਹੀਂ | ਜੈਨੇਟਿਕਲੀ ਮੋਡੀਫਾਈਡ ਆਰਗੇਨਿਜ਼ਮ (GMOs) ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ |
| ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਜੀਵਾਂ (GMOs) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ। ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ (ਡੀਐਨਏ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ) ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਈ ਗਈ ਉਪਜ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਲੀਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸੋਧਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੋਂ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਟਾਕਰਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਕੋਲ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸੋਧ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। | |
| 9 | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ਹਿਰ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ | ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ |
| ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਦੁਆਰਾ ਬਾਇਓ-ਵੱਡਦਰਸ਼ੀਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕਿਊਮੂਲੇਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਖਾਦਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਜਿਤ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਅਭਿਆਸ ਕੁਦਰਤੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ। ਇਸ ਲਈ, ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। | ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਵਿਧੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿੱਤੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਖ਼ਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਤੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਫਸਲ ਖੁਦ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ੀ-ਰੋਟੀ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮਦਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ। | |
| 10 | ਖਾਦਾਂ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ | ਹੋਰ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ |
| ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਾਨ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਸਲ ਦੀ ਉਪਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਖਾਦ, ਢੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ, ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ, ਕੀੜੇ ਦੀ ਖੇਤੀ, ਜਾਂ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। | ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਹਿਲੂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗਲਤੀ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਿਹਨਤ-ਮੰਗ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਲਈ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦੌਰ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੀੜੇ ਜਾਂ ਨਦੀਨ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਖੇਤੀ ਨਾਲੋਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। |
ਸਿੱਟਾ
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਇਸ ਤਰਕ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਵੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪੱਖੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਾਭ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹਨ। ਅਤੇ ਯਕੀਨਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ!
10 ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ – ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਖੇਤੀ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਹੈ?
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਜੀਵਨ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਬਤੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦਾ ਮੂਲ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਕਲਿਆਣ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਸਮੇਤ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਖੇਤੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਸੁਝਾਅ
- 16 ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
. - ਬੋਸਨੀਆ ਅਤੇ ਹਰਜ਼ੇਗੋਵਿਨਾ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ 6 ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ
. - 6 ਵਾਤਾਵਰਨ 'ਤੇ GMOs ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
. - ਜੰਗਲ ਦੇ ਲਾਭ - ਜੰਗਲ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ 10 ਮਹੱਤਵ ਦੇਖੋ
. - 42 ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
Ahamefula Ascension ਇੱਕ ਰੀਅਲ ਅਸਟੇਟ ਸਲਾਹਕਾਰ, ਡਾਟਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਲੇਖਕ ਹੈ। ਉਹ ਹੋਪ ਐਬਲੇਜ਼ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸੰਸਥਾਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵੱਕਾਰੀ ਕਾਲਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਾ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ। ਉਸਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ, ਖੋਜ ਅਤੇ ਲਿਖਣ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ।