ਖਰਬੂਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤਮ ਫਲ ਹਨ। ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕੁਕਰਬਿਤਾਸੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵਰਗੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਤਰਬੂਜ ਹਨ। ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ। ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਛਿੱਲ.
ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਈਰਾਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ।
ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਰਬੂਜੇ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅੱਜ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੋਵੇਂ। ਅਸੀਂ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਬਿੰਦੂਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਨਹੀਂ।
ਫਿਰ ਨਾਲ ਆਓ!
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ, ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣਤਾ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਇਲਾਜ ਕਰਾਂਗੇ:
- ਤਰਬੂਜ
- Cantaloupe ਤਰਬੂਜ
- ਵਿੰਟਰ ਤਰਬੂਜ
- ਪਤਝੜ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ
- ਅਨਾਨਾਸ ਤਰਬੂਜ
- ਹਨੀਡਿ Mel
- ਅਪੋਲੋ ਤਰਬੂਜ
- ਯੂਬਰੀ ਖਰਬੂਜਾ
- ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ
- ਮਸਕਮਲਨ
- ਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ
- ਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ
- ਦਸ ਮੀ ਖਰਬੂਜਾ
- ਸ਼ੂਗਰ ਤਰਬੂਜ
- ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ
1. ਤਰਬੂਜ
ਤਰਬੂਜ (Citrullus lanatus) ਨੂੰ ਸਿਟਰੁਲਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਲਾਲ ਮਾਸ, ਕਾਲੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲ, ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਹਲਕੀ ਹਰੇ ਪਿੱਠ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੁਆਰਾ ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਤਰਬੂਜ ਹਨ.
ਇਹ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਅਕਸਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨ, ਤੁਰਕੀ, ਈਰਾਨ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਰਬੂਜ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ।
ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਉਪਜ ਵਾਲਾ ਤਰਬੂਜ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ 90 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ.
2. Cantaloupe ਤਰਬੂਜ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਕੈਨਟਾਲੂਪ ਤਰਬੂਜ (Cucumis melo var. cantaloupe) ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰਬੂਜ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਟੈਨ ਰਿੰਡ, ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਮਸਕੀ ਮਹਿਕ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ। ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਨੈੱਟ-ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਅਤੇ 1800 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਿਆ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੈ; ਉੱਚੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਦੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਲ ਵਰਗਾ ਪੈਟਰਨ। ਛੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਹੈ। ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ.
ਹਲਕਾ-ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਇੱਕ ਹਰੇ ਛੱਲੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ। Cantaloupe ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਛਾਉਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨ, ਤੁਰਕੀ, ਈਰਾਨ, ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉੱਥੇ ਉਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
3. ਵਿੰਟਰ ਖਰਬੂਜਾ
ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਵਿੰਟਰ ਖਰਬੂਜਾ ਹੈ।
ਵਿੰਟਰ ਤਰਬੂਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਪਿਆ।
ਉਹ ਆਪਣੇ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਰਬੂਜਾਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉ c ਚਿਨੀ ਜਾਂ ਸਕੁਐਸ਼। ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਦੂਜੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਪਿਕਲਿੰਗ ਤਰਬੂਜ.
4. ਪਤਝੜ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ
ਪਤਝੜ ਸਵੀਟ ਖਰਬੂਜਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਰਬੂਜ਼ਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਟੈਨ ਚਮੜੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਆਪਣੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਕਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਤਝੜ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਐਰੀਜ਼ੋਨਾ ਅਤੇ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਅਨਾਨਾਸ ਤਰਬੂਜ
ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਸੱਕਰੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬੈਠਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਂਟਲੋਪ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਤਰੀ-ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਫਟੇ ਹੋਏ ਅਨਾਨਾਸ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਵਰਗੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਲਈ ਸ਼ਬਦ "ਅਨਾਨਸ" ਹੈ।
ਖਰਬੂਜੇ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਰਬੂਜੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਫੋਲੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਹਨੀਡਿ Mel
ਹਨੀਡਿਊ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਸੱਕਮਲੋਨ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਕੈਂਟਲੋਪਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਹਨੀਡਿਊ ਤਰਬੂਜ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਵਾਂਗ, ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਟਾਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਹੈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ.
7. ਅਪੋਲੋ ਤਰਬੂਜ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਅਪੋਲੋ ਖਰਬੂਜੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਲੇ ਚਮੜੀ ਦਾ ਤਰਬੂਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇ ਰਹਿਤ ਬਣਤਰ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
8. ਯੂਬਰੀ ਤਰਬੂਜ
ਯੂਬਰੀ ਕਿੰਗ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਰਾਜਾ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਦੋ ਹੋਰ ਕੈਂਟਲੋਪ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ: ਅਰਲ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਬਰਪੀ ਦੀ "ਮਸਾਲੇਦਾਰ" ਕੈਂਟਲੋਪ।
ਯੂਬਾਰੀ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਜਾਪਾਨੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਹੋਕਾਈਡੋ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ, ਲੋਭੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਹੈ।
ਚੇਗੇਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਯੂਬਾਰੀ ਕਿੰਗ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਤੋਹਫੇ ਵਜੋਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। 2.5 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਨਿਲਾਮੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਯੂਬਾਰੀ ਕਿੰਗ ਖਰਬੂਜੇ $ 2008 ਮਿਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਸਨ।
ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵੇਚੇ ਜਾਣਗੇ ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ Habitat ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ.
9. ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੰਛੀ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰਬੂਜ।
ਕੈਨਰੀ ਖਰਬੂਜਾ (ਕੁਕੂਮਿਸ ਮੇਲੋ ਐਲ. ਇਨੋਡੋਰਸ ਗਰੁੱਪ), ਨੂੰ ਜੁਆਨ ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ ਜਾਂ ਅਮਰੀਲੋ ਖਰਬੂਜਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਸੱਕਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ।
ਹੈਰਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਕਿਉਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਨਰੀ ਪੰਛੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਿਲੂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਨੀਡਿਊ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕੈਨਟਾਲੂਪ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਹੋਰ ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਹੈਈ. ਇਹ ਹੈ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ, ਇੱਕ ਨਾਲ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਫੁੱਟਬਾਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਕੈਨਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਮੋਮੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿੱਕੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੈਨਰੀ ਖਰਬੂਜੇ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕੈਨਰੀ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ।
10. Muskmelon
Muskmelon (ਕੋਰੀਅਨ ਤਰਬੂਜ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਫਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਹਲਕੇ-ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੰਗ, ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੋਰੀਅਨ ਖਰਬੂਜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਸੁੰਦਰ ਪੀਲੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਹਨੀਡਿਊ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕੋਰੀਅਨ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਹਨ। ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
11. ਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ
ਸਾਂਤਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ (ਕੁਕੂਮਿਸ ਮੇਲੋ ਐਲ. ਇਨੋਡੋਰਸ ਗਰੁੱਪ), ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਖਰਬੂਜਾ ਜਾਂ ਪੀਲ ਡੇ ਸਾਪੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸਕਮਲੋਨ ਹੈ ਜੋ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰੀ ਸਤਹ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੌਡ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ "ਪੀਲ ਡੀ ਸਾਪੋ" ਸ਼ਬਦ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਰਥ ਹੈ "ਟੌਡ ਚਮੜੀ"। ਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ ਅਕਸਰ ਗੋਲ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Aਸੈਂਟਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਿਲੂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਹਨੀਡਿਊ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੁਚਲਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ। ਜਦੋਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਂਤਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਾਸ ਹਲਕਾ ਹਰਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਂਤਾ ਕਲਾਜ਼ ਤਰਬੂਜ ਵੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
12. ਵੈਲੈਂਸੀਆ ਤਰਬੂਜ
ਫਿੱਕੇ ਹਰੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰਿਬਡ ਰਿੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਹਨੀਡਿਊ। ਇਸਦੀ ਗੂੜ੍ਹੀ, ਜੰਗਲੀ ਹਰੇ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟੇ, ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦਾ ਤਰਬੂਜ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ।
ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲਈ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੈਲੇਂਸੀਆ ਤਰਬੂਜ ਬਾਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ: ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1830 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਕੈਟਾਲਾਗ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
13. ਦਸ ਮੈਨੂੰ ਤਰਬੂਜ
ਇਹ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਖਰਬੂਜ਼ਾ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਫਿੱਕਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਮਾਨ ਨਰਮ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਪੰਜ-ਸਿਤਾਰਾ ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਬੇਮਿਸਾਲ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚਮੜੀ ਫਿੱਕੀ ਤੋਂ ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀਮਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਖਰਬੂਜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
14. ਖੰਡ ਤਰਬੂਜ
ਖੰਡ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 14% ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੰਤਰੀ, ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟਚਰ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਕੈਂਡੀ ਤਰਬੂਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੈਕਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਯਾਤ ਫਲ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹੈ।
ਖੰਡ ਤਰਬੂਜ (Cucumis melo L. saccharinus group), ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਨੀਡਿਊ ਖਰਬੂਜ਼ਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਰਬੂਜ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮੋਮੀ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖੰਡ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦਾ ਮਾਸ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼ਿੱਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੱਸਲੀ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਸਕੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਰਸੀਲੇ ਟੈਕਸਟ ਹੈ। ਖੰਡ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਖੰਡ ਖਰਬੂਜੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਖੰਡ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਸਲਾਦ, ਸਮੂਦੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ। ਇਹ ਹੋਰ ਫਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੀਉਟੋ ਜਾਂ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
15. ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ
ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ (Cucumis melo L. reticulatus group), ਹੈ ਕ੍ਰੇਨ ਕੈਨਿਯਨ ਤਰਬੂਜ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਸਕਮਲੋਨ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਨੋਮਾ ਕਾਉਂਟੀ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਫੁੱਲਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿੱਠਾ, ਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਮਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਿਲੂ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਪਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਰੇਨ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿੱਕੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਰੇਨ ਖਰਬੂਜੇ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਰੇਨ ਤਰਬੂਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਰਬੂਜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਸਿੱਟਾ
ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਇਹਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ XNUMX ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਬੂਜ ਕਿਸਮਾਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣੀਆਂ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਤਰਬੂਜ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੋਸਟ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਲਿਖੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਜੀਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ. The ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਿਫਾਰਸ਼
- 16 ਜਾਨਵਰ ਜੋ U ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ
. - ਓਕ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ 14 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ
. - ਮਿਸ਼ਰਤ ਖੇਤੀ ਦੇ 10 ਨੁਕਸਾਨ
. - 12 ਮੁਫ਼ਤ ਆਨਲਾਈਨ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਕੋਰਸ
. - 13 ਵਧੀਆ ਵੇਸਟ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਕੋਰਸ ਔਨਲਾਈਨ