ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਹੁਣ ਕੀ ਹੈ. ਛੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਅੰਗੂਰ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਉੱਦਮ ਹੈ।
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਵਿਸ਼ਵ ਨੇ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਵਰਤੋਂ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮਾਜ ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਵਹਾਰ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਮਾਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਆਰਥਿਕਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗ ਹਨ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ. ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਉਣਾ—ਜਿਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ—ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ: ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ। ਪੁਰਾਣੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ 46 ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਆਉਟਪੁੱਟ ਦਾ 2014% ਬਣਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਾਰਡੋ, ਫਰਾਂਸ, ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਸਪੇਨ ਵਰਗੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਾਈਨ ਮੇਕਿੰਗ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਪਕਾਉਣਾ। ਨਵੀਂ ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਈਨ ਚਿਲੀ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਨਾਪਾ ਵੈਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਚਾਂ, ਮਸ਼ੀਨੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਡਰੰਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਈ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਤੱਕ।
- ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
- ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਾਢੀ
- ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ
- ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ
- ਵਾਈਨ ਟੂਰਿਜ਼ਮ
1. ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
- ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਬਨਸਪਤੀ
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੱਢਣਾ
- ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
1. ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਬਨਸਪਤੀ
ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਤਰ ਦੇ ਭੂਮੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੱਤ, ਸਿੰਚਾਈ ਡੈਮ, ਅਤੇ ਖੂਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸਿਨਕ ਟੇਰਾ, ਜਿੱਥੇ ਵੇਲਾਂ ਲਈ ਛੱਤ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਬਦਲਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਇਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੋਨੋਕਲਚਰ ਨਾਲ ਦੇਸੀ ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਨਿਊ ਸਾਊਥ ਵੇਲਜ਼ ਦੀ ਹੰਟਰ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਫਸੋਸ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਏ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਿਹਤ।
2. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੱਢਣਾ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੁਆਰਾ ਅੰਗੂਰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਕਾਰਨ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
3. ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਟੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੇਤੀ ਕੈਮੀਕਲ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੀਗਰੇਡ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਆਰਡਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਲੜੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਟਿਕਾਊ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਘੱਟ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।
4. ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰ ਸਿੰਚਾਈ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਸਰ ਨੇੜਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਟਿਕਾਊ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਵੇਂ ਗਲੋਬਲ ਉਤਪਾਦਕ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਿੰਚਾਈ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਰੇਪਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਨਦੀ ਜਾਂ ਡੈਮ ਤੋਂ ਸਿੰਚਾਈ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਈਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਦੀ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੀਵ ਜੋ ਸਪੌਨਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਸਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਵਾਟਰਸ਼ੈੱਡਾਂ ਨੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਜਲ-ਜੀਵਾਂ ਉੱਤੇ ਬੋਝ ਪਾਇਆ।
2. ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਾਢੀ
ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ
ਮਸ਼ੀਨੀ ਵਾਢੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ। ਊਰਜਾ-ਕੁਸ਼ਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਕਟਾਈ ਟਿਕਾਊ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।
3. ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ
- Energyਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
- ਵੇਸਟ ਜਨਰੇਸ਼ਨ
- ਰਸਾਇਣਕ additives
- ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ
1. Energyਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿੜਾਈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੋਤਲਿੰਗ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ sourcesਰਜਾ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਊਰਜਾ-ਕੁਸ਼ਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
2. ਵੇਸਟ ਜਨਰੇਸ਼ਨ
ਵੇਸਟਵਾਟਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੋਮੇਸ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਸਹੀ ਰੀਸਾਈਕਲਿੰਗ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
3. ਰਸਾਇਣਕ additives
ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਏਡਜ਼ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ, ਜੇਕਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
4. ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ ਦੋਵੇਂ ਲਗਭਗ 0.89 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪ੍ਰਤੀ 0.75L ਬੋਤਲ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਤੀ 0.92L ਬੋਤਲ ਔਸਤਨ 0.75 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਛੱਡਦੀ ਹੈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਅਗੇਤੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਐਸੀਡਿਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਧਾਂ ਆਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੱਕੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਵੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲ ਰਹੀ ਹੈ।
ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਦੀ ਆਮ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗਤੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹਨ। ਟਿਕਾਊ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਵਾਰਮਿੰਗ ਦਾ ਵਾਈਨ ਕਾਰੋਬਾਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ।
4. ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ
- ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ
- ਆਵਾਜਾਈ
1. ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ
ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਭਾਰ-ਜੋ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ- ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਫੁੱਟਪ੍ਰਿੰਟ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਮੁੱਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਹਰ ਸਾਲ, 30 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਲਈ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਇਹ ਅਰਬਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਗਲੋਬਲ ਕਾਰਬਨ ਨਿਕਾਸ ਆਪਣੇ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੈਵਿਕ ਇੰਧਨ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ.
ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਮੁੱਦਾ ਹੱਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਾਈਨ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਿਰਫ 25% ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਭਾਰੀ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 75% ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਲੈਂਡਫਿਲਜ਼. ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਾਰਬਨ ਫੂਟਪ੍ਰਿੰਟ ਵਾਈਨ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ, ਇਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
2. ਆਵਾਜਾਈ
ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਵਰਤ ਕੇ ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਈਕੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿਕਲਪ ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਕਰਕੇ।
5. ਵਾਈਨ ਟੂਰਿਜ਼ਮ
- ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
- ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ
1. ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਵਾਈਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨੇੜਲੇ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਟੌਪੋਗ੍ਰਾਫੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟਿਕਾਊ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਟੀਚਾ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ।
2. ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨੇੜਲੇ ਕਸਬਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ
ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਜੋ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਟਿਕਾਊ ਵੇਟੀਕਲਚਰ ਵਿਧੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਿਸ਼ਵ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦੋਵਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਉੱਤੇ ਖੇਤੀ ਰਸਾਇਣਕ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਬਹਿਸਯੋਗ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੀ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਜਾਂ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਮਾਜਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੀ ਅਤੇ ਕੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾਵਾਂ ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚੇਤੰਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਮੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ
- 3 ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
. - ਪੇਪਰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ 7 ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ
. - ਫੈਕਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ - ਅਸਲੀਅਤ ਜਿਸ ਦਾ ਅਸੀਂ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
. - 6 ਵਾਤਾਵਰਨ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
. - 4 ਰੇਤ ਮਾਈਨਿੰਗ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਦਿਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਜਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣਵਾਦੀ. EnvironmentGo 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਲੇਖਕ।
ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਦਰਤ ਬਾਰੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਤਬਾਹੀ.